พวกเขาดูอาหารของคนที่มีอายุมากกว่า 65 ปี 8,085 คนซึ่งไม่ได้เป็นโรคสมองเสื่อมในช่วงเริ่มต้นของการศึกษา ในช่วงสี่ปีต่อมามีผู้ป่วย 183 คนที่เป็นโรคอัลไซเมอร์และ 98 คนเป็นโรคสมองเสื่อมอีกรูปแบบหนึ่ง
ผู้ที่บริโภคน้ำมันที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 อย่างเช่นคาโนลา, flaxseed และน้ำมันวอลนัทมีโอกาสน้อยกว่า 60% ที่จะเป็นโรคสมองเสื่อมกว่าผู้ที่ไม่ได้บริโภคน้ำมันดังกล่าว การศึกษายังพบว่าการบริโภคผักและผลไม้เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคสมองเสื่อมได้ถึง 30%
คนที่กินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งมีโอกาสน้อยกว่า 40% ที่จะเป็นโรคสมองเสื่อมและ 35% มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์น้อยลง แต่ถ้าพวกเขาไม่ได้มียีน (ApoE4) ที่รู้จักกันเพื่อเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์
Pascale Barberger-Gateau จากสถาบันวิจัยเพื่อสุขภาพและการแพทย์แห่งชาติของฝรั่งเศสกล่าวว่าเนื่องจากคนส่วนใหญ่ไม่ได้ใช้ยีน ApoE4 ผลลัพธ์เหล่านี้อาจมีผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพของประชาชน “อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อระบุปริมาณที่เหมาะสมและการรวมกันของสารอาหารที่สามารถทำนายได้ก่อนที่จะใช้คำแนะนำทางโภชนาการ”
นักวิจัยยังพบว่าผู้ที่ไม่มียีน ApoE4 ที่บริโภคน้ำมันโอเมก้า 6 ที่อุดมด้วยน้ำมันเช่นดอกทานตะวันหรือน้ำมันเมล็ดองุ่น แต่ไม่ควรใช้น้ำมันปลาโอเมก้า 3 หรือปลาเป็นสองเท่าในการพัฒนาภาวะสมองเสื่อมเช่นเดียวกับคนที่ไม่ได้ อย่ากินโอเมก้า 6 ที่อุดมไปด้วยน้ำมัน
การศึกษาดังกล่าวได้ตีพิมพ์ในวารสาร ประสาทวิทยา ฉบับวันที่ 13 พฤศจิกายน
About Author
